パン祭り最終日

今日の待ち時間はブラッシング

ホイップも一緒に１次発酵を確認

ローズマリー食べ過ぎで香り麻痺してるので

バジル刺してみたけど

そりゃパリパリになっちゃうよね

粉の種類で変わるし、温度と焼き色もまだ迷子だけど

久しぶりにパン焼いて楽しかった。

製菓習いに行ってたころを思い出して

楽しかったし、はまったんだよなーって。

またスポンジケーキ焼くところから復習しようかなぁ。

ライセンス取得者のコースで習い直そうかなぁ。

せっかくオーブンの使い方思い出したので

これからはオーブンを使う機会を少し増やしたいところ。

そうだ、クッキングシートも買い足しておこう。